Pour notre voyage culinaire, nous nous arrêterons en Italie pour la première escale. Et je vous propose le dessert italien par excellence, le tiramisu, le mien est aux fruits rouges (myrtilles, mûres, framboises et fraises). L’acidité des fruits et la douceur du mascarpone, c’est un véritable enchantement. Je peux vous dire qu’il n’a pas fait long feu.
J’espère que ce nouveau post cuisine vous plaira, je vous embrasse, prenez soin de vous !
Voici la recette :
- 3 œufs
- 100 g de sucre
- 250 g de mascarpone
- 30 biscuits cuillère
- 200 g de fruits rouges
- Sirop de grenadine
Séparez les blancs des jaunes. Blanchir les jaunes d’œufs avec le sucre. Réservez. Trempez les biscuits cuillère dans le sirop et disposez-les dans le fond du plat. Montez les blancs en neige. Mélangez-les jaunes d’œufs avec la mascarpone et les blancs en neige. Disposez la couche de votre préparation et disposez vos fruits par dessus. Laissez reposer une nuit.
Dégustez bien frais.
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