Hello toi ! Savais-tu qu’il était possible de transformer des lentilles corail en pain ?! Et oui ! Tu ne rêves pas, on peut facilement réaliser un pain sans farine avec des lentilles corail.
En plus d’être hyper moelleux, croustillant, c’est un pain plein de bienfaits et de protéines que tu obtiendras… Pour réaliser ce délicieux pain, j’ai utilisé les lentilles corail à cuisson rapide de Vivien Paille et croyez-moi, s’en est fini du pain qui cuit pendant une heure, là il n’a mis que 30 minutes !
Pour apporter une petite touche gourmande, j’ai ajouté des fruits à coque torréfiés dans mon appareil… C’était délicieux !
À ton tour de réaliser cette superbe recette qui personnellement m’a bluffée.
Excellente soirée !
Pour réaliser ce superbe pain, il te faudra :
- 500 g de lentilles corail à cuisson rapide
- Eau pour couvrir tes lentilles
- Un sachet de levure boulangère
- Une pincée de sel
- Des amandes et noisettes torréfiées
- Des graines de sésame noires et dorées
Commence par faire tremper tes lentilles corail toute une nuit dans l’eau. Le lendemain, mixe cette préparation avec la pincée de sel et la levure boulangère que tu auras dissous dans de l’eau au préalable. Ajoute tes fruits à coque torréfiés dans ton appareil. Mélange bien !
Chemise ton moule à cake. Verse ta préparation. Laisse monter ta pâte pendant 30 minutes. Ajoute des graines de sésame sur le dessus.
Préchauffe ton four à 180 degrés et enfourne ton pain pour 30 minutes.
Et voilà, tu obtiendras un magnifique pain doré !
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