Et si on apportait un peu de Croustillant à notre soirée du Réveillon ? Ça vous dit ?
Aujourd’hui, toi et moi on se met aux fourneaux pour réaliser un apéritif dinatoire pour accompagner nos crackers de chez Jardin à croquer !
Au menu un dip de thon aux zestes de citron, une sauce salsa de tomates caramélisées au romarin, un shot de poivrons rouges au paprika fumé et enfin un guacamole de champignons aux pistaches et graines de courge de chez Base Organic Food !
Allez hop, on a du pain sur la planche et des invités à régaler !
Tous à vos crackers !
Excellent Réveillon à tous !
Pour réaliser ce délicieux apéritif dinatoire, il vous faudra :
- Deux poivrons rouges marinés
- Un Yaourt nature Sojasun
- Du Paprika fumé
- Une boîte de thon au naturel
- Un Sojasun nature sans sucre
- Sel, poivre
- Un citron
- Curry en poudre
- 100 g de champignons de Paris
- Deux cuillères à soupe de graines de courge
- Deux cuillères à soupe de pistaches décortiquées
- Sel, poivre
- Un Sojasun nature sans sucre
- 100 g de tomates cerises
- Deux cuillères à soupe de sirop d’agave
- Deux cuillères à soupe de sauce soja salée
- Une cuillère à soupe d’huile d’olive
- Romarin en poudre
Pour le shot de poivrons, coupez vos poivrons Marines en lamelle. Dans votre mixeur, ajoutez le Sojasun, les poivrons ainsi que le paprika fumé. Mixez et versez dans vos verrines, laissez reposer au frigo !
Pour le dip de thon, mélangez le thon émietté avec le Sojasun, le curry, le sel, le poivre. Extraire le zeste d’un demi citron et ajoutez le à la préparation. Laissez reposer.
Pour le guacamole végétal de champignons, commencez par émincer les champignons, dans le bol du mixeur, mettre les champignons, le Sojasun, les pistaches décortiquées, les graines de courge. Assaisonnez le sel, le poivre. Mixez puis laissez reposer.
Pour la sauce salsa de tomates caramélisées au romarin, étalez vos tomates cerises sur une feuille de papier cuisson. Préparez la marinade sucrée salée avec le sirop d’agave, la sauce soja salée, l’huile d’olive, le romarin en poudre. Versez la préparation sur mes tomates cerises. Enfournez vos tomates pour 15 20 minutes. Mixez la préparation une fois vos tomates cuites.
Et voilà des préparations aussi simples que délicieuses avec peu d’ingrédients et beaucoup d’amour !
Excellent Réveillon à tous !
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