Il y a peu, j’ai remporté un concours sur Instagram avec deux marques que je ne connaissais pas Les Nouveaux Affineurs et Ammi Food !
Les Nouveaux Affineurs est une enseigne spécialisée dans la confection de fromages vegan, plus communément appelé « faux-mages » . Ils m’ont envoyé trois petits frais de leur gamme. Très franchement, j’ai eu un réel coup de coeur pour ces produits. Je raffole des faux-mages pour leur texture plus légère, crémeuse et onctueuse rendue possible par l’usage des fruits à coque et ici avec la noix de cajou notamment. J’ai choisi le petit frais échalotes et ciboulette, thym et romarin, ail et fines herbes. Les trois produits sont riches en protéines et pauvres en gras, ce sont donc des alternatives végétales très intéressantes d’un point de vue nutritif.
Les faux-mages sont très bien assaisonnés, on sent bien toutes les saveurs ! Idéal pour finir un repas sur une petite note crémeuse et douce ou même pour accompagner une bonne soupe, pourquoi pas ?!
J’ai également testé le pesto Rouge de Spiruline Crémeuse, une grande première pour moi. Ammi Food est une enseigne spécialisée dans la confection de tartinades à base de spiruline, qui comme chacun le sait est une algue et un super-aliment par la même occasion. Très honnêtement, en temps normal, la spiruline n’est pas un produit que j’ai l’habitude de consommer. Mais vous me connaissez, étant curieuse et gourmande, le côté tartinade m’a interpellé.
J’aurais eu tort de ne pas tester car très franchement, c’est un pur régal ! C’est très bien assaisonné et épicé. Je pense que sur un petit toast grillé avec des légumes rôtis, ça peut être une dinguerie ! Vraiment une très belle découverte également et une bonne alternative pour un apéro dinatoire gourmand !
Je valide l’ensemble de ces produits et je vous encourage à les tester également !
Je vous mets les liens ci-dessous pour que vous puissiez jeter un œil !
https://lesnouveauxaffineurs.com/
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