Vous connaissez le principe d’une Salad Jar ? C’est simple, pratique et efficace ! Simplifie toi la vie !
Voici une recette de Salade Automnale que tu peux glisser dans ton sac pour aller au boulot, à la fac….Peu de préparation et tellement bon ! Que demander de plus ?
Très franchement c’est une tuerie !
Et ce qui est hyper sympa, c’est que tu peux y mettre les ingrédients que tu veux en tenant compte de tes envies, des saisons….
Pour réaliser cette délicieuse salad jar, il te faudra :
- Une demie courge butternut
- 250 g de crevettes décortiquées
- Une dizaine de tomates cerises
- Un oignon rouge
- Une botte de chou kale
- Huile de colza
- Deux cuillères à soupe d’huile de colza
- Deux cuillères à soupe de sirop d’agave
- Une cuillère à soupe de sauce soja salée
- Des edamame
- Des noix
- Des canneberges séchées
- Des graines de lin
Commencez par éplucher et couper votre courge butternut ou alors si vous voulez une alternative sans prise de tête, achetez votre courge butternut en surgelé. Épluchez et émincez votre oignon rouge. Enlevez la partie centrale du chou kale, lavez les feuilles du chou kale. Coupez les feuilles. Sur une feuille de papier cuisson, étalez vos feuilles de chou kale, vos tomates cerises ( faîtes une petite incision pour faciliter la cuisson au four) ainsi que vos dès de courge butternut. Arrosez d’une ou deux cuillères à soupe d’huile de colza et salez. Enfournez pour 20 minutes à 140 degrés le chou kale et les tomates cerises, laissez la courge butternut 10 minutes de plus. Pendant ce temps faites dorer vos crevettes roses décortiquées dans un peu d’huile de colza. Pour la vinaigrette, mélangez l’huile de colza, le sirop d’agave et la sauce soja salée avec un peu de graines de lin.
Une fois que tout est cuit, on passe au montage. Commencez par la vinaigrette dans le fond de la jar, une couche de butternut, une couche de chou kale, une couche de tomates cerises, une couche de crevettes et on finit avec des lamelles d’oignon rouge, quelques edamame, noix de cajou et noix pour le croquant !
Et voilà le tour est joué !
Bon appétit !
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