Qui dit Été dit Salade, c’est le plat de l’Été, facilement réalisable, prête en un rien de temps et surtout très ludique. Ce plat plein de fraîcheur est juste parfait pour vos pique-nique ou vos lunch box.
Laissez-moi vous présenter ma salade sucrée/salée qui fera plaisir aussi bien aux petits qu’aux grands.
Et vous, vous aimez le sucré/salé ?
Excellente journée et très bon week-end !
Pour réaliser cette délicieuse salade, il vous faudra :
- Une demie mangue
- Un demi concombre
- Quelques tomates cerises
- 100 g de tofu nature ou fumé
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel, poivre
- Épices à volaille
- Piment doux
- Jus de citron vert
- Une cuillère de sucre roux
- Un oignon rouge
Commencez par couper votre tofu en petits dés. Préparez la marinade avec l’huile d’olive, le jus de citron vert, la cuillère à café de sucre, une cuillère à café d’épices à volaille, une cuillère à café de piment doux, du sel, du poivre. Enrobez le tofu de cette préparation. Faites revenir le tofu à la poêle. Pendant ce temps, coupez votre mangue en petits cubes. Coupez votre concombre en lamelles ou rondelles, coupez vos tomates cerises en deux. Émincez votre oignon rouge. Passons au montage avec les concombres, la mangue, l’oignon rouge, les tomates cerises et finir avec le tofu grillé. Arrosez avec la vinaigrette qui correspond à la marinade du tofu.
Dégustez bien froid !
Bon appétit !
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