Hello la Team ! Aujourd’hui, je vous propose une idée de petit-déjeuner riche en protéines, qui va vous donner du pep’s pour toute la journée. On est sur une recette saine, gourmande, simple, rapide et efficace. Il s’agit de Pancakes Protéinés saveur Citron et Chocolat.
Je précise que ces Pancakes sont Vegan, sans Sucre ajouté, Sans Gras. On est vraiment sur une recette à la fois saine et gourmande. Pour réaliser cette recette, j’ai utilisé le Easy Breakfast Saveur Vanille de la marque Optimys Superfood, cette marque a pour valeur de présenter des produits bio, sains et gourmands à ses consommateurs toujours dans cette optique de s’alimenter avec des superaliments. La poudre protéinée que j’ai utilisé contient 12 g de fibres, 12 g de protéines pour 100 g. Cette recette vous apportera donc les apports dont vous avez besoin.
Par la suite, j’ai également utilisé le chocolat Bel-Amant et Terre d’Orient de la marque Rose Cacao qui sont des chocolats à faible indice glycémique, vegan, artisanaux, sans gluten donc on reste dans le cadre de la Superfood. Bel-Amant est un chocolat à base d’éclats de fèves de cacao, il apporte une petite texture croustillante au pancake, ce qui est très agréable. Quant à Terre d’Orient, il s’agit d’un chocolat à base de sarrasin déshydraté et épicé. Le combo de ces deux chocolats et du citron est juste sublime, il apporte un petit goût acidulé très agréable.
N’hésitez pas à aller sur le site de ces deux marques et à tester leurs produits qui sont excellents.
https://www.rose-et-cacao.com/
https://www.optimys-bio.com/fra_fr/?SID=834c64c509cd24259d38834de31e4309
Pour réaliser ces délicieux Pancakes Protéinés au Citron et Chocolat, il vous faudra :
- 100 g de farine
- 1 cuillère à soupe de Easy Breakfast Saveur Vanille
- 20 g de Chocolat Terre d’Orient
- Une compote de Pommes Sans Sucre Ajouté
- 120 ml de Lait d’Amandes Sans Sucre
- 2 cuillères à café d’arôme de citron
- 20 g de Chocolat Bel-Amant
- 1/2 sachet de levure
Commencez par mélanger la farine, la poudre saveur Vanille Easy Breakfast, la levure, la compote de pommes, le lait et l’arôme de citron. Concassez les deux chocolats et ajoutez les à la préparation. Mélangez bien. Graissez une poêle à pancakes et versez une louche de préparation. Lorsque les petites bulles apparaissent, retournez le pancake.
Vous pouvez dégustez ces pancakes avec du sirop d’érable, du chocolat vegan, de la confiture….
Bon appétit !
Je vous souhaite une excellente journée, qu’elle soit pleine de gourmandises saines.
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