Comment finir la soirée du Réveillon en beauté ? Avec un dessert ultra-gourmand, rapide, très simple à réaliser ! Avec cette recette, vous passerez très peu de temps en cuisine et vous pourrez profiter de la soirée et de vos proches.
Je vous propose des verrines de Noël, Poire/Chocolat/Noisettes. Un combo vraiment délicieux qui est généralement apprécié de tous ! Ces verrines feront leur petit effet sur votre table le soir du Réveillon.
Allez tous aux fourneaux pour réaliser de délicieuses verrines de Noël.
Pour ce trio Gourmand Festif, il vous faudra :
- 3 poires
- 40 g de chocolat noir
- 500 g de lait de coco sans sucre
- 75 g de purée de noisettes
- 50 g de fécule de maïs
- 40 g de noisettes
- Speculoos émietté
- Amandes effilées
Commencez par mélangez votre lait végétal avec la fécule de maïs tout en fouettant. Une fois le mélange épaissis, baissez le feu. Ajoutez la purée de noisettes. Mélangez et réservez. Réalisez une mousseline de poires en les écrasant. Coupez vos noisettes en deux. Passez au dressage de vos verrines. Commencez par la crème de noisettes, la mousseline de poires, les noisettes, ainsi de suite. Puis faites fondre le chocolat noir, et venez en mettre sur le dessus de vos verrines. Finir avec du spéculoos émietté et des amandes effilées.
Servez bien frais !
Je vous souhaite un excellent Réveillon !
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