Si vous aimez comme moi associer saveurs et couleurs, je vous propose aujourd’hui un plat sucré/salé, très simple à réaliser, un tian de patates douces et grenade. Un vrai bonheur pour les yeux et les papilles !
Voici la recette :
- 4 patates douces
- 3 gousses d’ail hachées
- 1 ricotta
- 1/2 grenade
- persil frisé
- huile d’olive
- 600 g de pulpe de tomate
- sel et poivre
Préchauffez votre four à 180 degrés. Commencez par éplucher vos patates douces. Coupez les en rondelles assez fines. Dans un bol, enrobez vos rondelles d’huile d’olive, de sel et poivre. Dans le fond du plat, versez la pulpe de tomates avec les gousses d’ail
hachées, le persil frisé, rajoutez du basilic si vous le souhaitez. Par dessus, venez disposer vos rondelles de patates douces en les serrant pour l’esthétisme du plat. Enfournez votre plat pendant 1h30.
Ensuite lorsque les rondelles de patates douces sont fondantes, émiettez la ricotta sur le dessus. Egrainez votre grenade et parsemez le plat avec quelques graines et du persil frisé.
Et voilà c’est prêt ! Vous pouvez déguster avec une belle salade.
J’espère que cette nouvelle recette vous aura plu, à très vite !
Aucun commentaire