Hello les abonnés ! Pendant le confinement, on a tendance à cuisiner davantage, à faire des apéritifs virtuels devant Skype entre amis ou même en famille. Alors quoi de plus sympa que de préparer un apéritif dinatoire avec plein de petites choses à grignoter…. Le but étant de se faire plaisir tout en continuant à manger sainement. Et bien moi, je vous propose une recette salée, facile, rapide et colorée !
Je me suis donc mise aux fourneaux pour réaliser des bruschettas aux saveurs automnales…
J’espère que cette nouvelle recette vous plaira et saura vous ouvrir l’appétit.
Voici la recette pour 2 personnes :
- Deux belles tranches assez épaisses de pain aux céréales ou de pain de campagne.
- Un quart de courge butternut
- Quelques rondelles de chèvre
- Quelques graines de grenade
- Huile d’olive
- Sel, poivre
- Ail
- Paprika fumé
- Herbes de Provence
Commencez par épluchez votre courge butternut, coupez la en petits cubes. Sur une feuille de papier sulfurisée, étalez vos cubes de butternut, arrosez d’huile d’olive, assaisonnez avec les différentes épices. Enfournez la butternut pour la faire rôtir durant 20-25 minutes. Pendant ce temps, coupez des tranches de pain assez épaisses et passez les au grille pain. Une fois que la courge butternut est bien rôtie, dressez votre assiette. Commencez par la courge butternut, émiettez le chèvre sur la courge butternut. Finir avec quelques graines de grenade et du persil.
Franchement, le mariage de la butternut et du chèvre, c’est dément !
Je vous souhaite un excellent week-end !
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