Hola ! Le soir quand tu rentres de ton travail tu n’as pas forcément envie ou la motivation de te mettre à cuisiner pendant des heures. Je me mets à votre place, la seule chose que l’on ait envie de faire c’est de se détendre !
Alors pour être en accord avec les beaux jours et la belle saison, je te propose une recette express qui demande peu d’ingrédient, peu de préparation…
On va cuisiner un de mes légumes préférés en cette saison, l’aubergine ! Tu peux réaliser cette recette en seulement 5 minutes avec seulement 6 ingrédients !
Si tu n’aimes pas les aubergines, tu peux tester avec une courgette.
Pour réaliser cette recette express, tu auras besoin de :
- Une aubergine
- De la feta ou le fromage de ton choix ( mozzarella, emmental, cottage cheese, chèvre…)
- Deux tomates
- Des herbes de Provence
- De l’huile de colza
- Du paprika fumé
Commence par laver ton aubergine. Surtout ne retire pas le chapeau. Commence par couper ton aubergine dans le sens de la longueur à partir de la moitié de manière à faire comme un éventail, un accordéon. Une fois cette première étape de faite, coupe tes tomates en rondelles. Garni ton aubergine avec les rondelles de tomates en mes insérant dans chaque entailles. Ensuite finis en parsemant ton aubergine de feta émiettée. Assaisonne avec l’huile de colza, les herbes de Provence, le paprika fumé et un peu de sel ( facultatif).
Préchauffe ton four à 200 degrés pour 40 minutes. Tu peux déguster ce plat avec de la viande, du poisson, du tofu, des féculents….
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