Je vous propose de réaliser un cheesecake au citron allégé aujourd’hui ! C’est une recette saine et gourmande que vous pouvez réaliser le dimanche pour un repas en famille pour vos brunch ou pour vos desserts de la semaine en tant que meal prep.
C’est simple , rapide et efficace ! Vous pouvez adapter en fonction de vos goûts et donner une autre saveur à votre gâteau.
Pour réaliser ce délicieux gâteau, il te faudra :
- 600 g de fromage blanc
- 1 citron
- Sucre ( à votre convenance)
- Deux cuillères à soupe de farine
- 4 oeufs
- Commencez par séparer les blancs des jaunes. Montez les blancs en neige. Réservez. Dans un saladier fouettez les jaunes d’oeufs avec le sucre. Dans un autre récipient, fouettez le fromage blanc avec un batteur électrique et incorporez le à la préparation. Ajoutez la farine et mélanger bien. Râpez les zestes de citron, coupez le citron en deux et récupérez le jus. Incorporez les blancs et mélangez délicatement à l’aide d’une Maryse. Faites préchauffer votre four à 180 degrés. Versez la préparation dans un moule à gâteau et enfournez pour 30 minutes.
Bon Appétit !
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