Si tu veux t’évader avec une petite douceur sucrée, je te recommande ce flan coco, c’est une des recettes qui a bercé mon enfance, une vraie recette de famille transmise de génération en génération.
Rien de meilleur, les inconditionnels de flan et de noix de coco vont adorer ….
Pour réaliser ce super flan coco, il te faudra :
- 6 oeufs
- Une boîte de lait concentré sucré
- Deux boîte de lait concentré non sucré
- 110 g de poudre de coco râpée
- Un sachet de sucre vanillé
- Du nappage caramel ( ou faites un caramel maison).
Mélangez les trois boîtes de lait concentré, ajoutez le sucre vanillé, ainsi que la poudre de coco. Séparez les blancs des jaunes d’oeuf. Ajoutez les jaunes à la préparation. Montez les blancs en neige. Ajoutez les à la préparation. Bien mélanger l’ensemble. Dans le fond du plat, versez votre nappage caramel. Versez l’ensemble de la préparation sur le Caramel. Préchauffez votre four à 180 degrés pour 45 minutes de cuisson.
Bon appétit !
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