Aujourd’hui mes petits chats je vous propose une recette hyper simple, rapide mais tellement délicieuse ! De quoi impressionner tes convives et les régaler par la même occasion.
La star des entrées Fraîcheur en été c’est incontestablement l’avocat, ce super aliment riche en oméga 3 se consomme sous toutes ses formes, tel quel, en guacamole, en verrine, en avocado toast…
Pour réaliser ma recette d’avocats surprise, tu auras besoin :
- Un avocat
- Quelques crevettes roses
- Des radis
- Huile d’olive
- Sel, poivre
- Curry
- Curcuma
- Paprika fumé
Commence par ouvrir ton avocat et à en extraire la chaire. Réduis cette chaire en purée comme si tu allais faire un guacamole maison. Lave et coupe tes radis en rondelles. Fais revenir tes crevettes décortiquées dans un peu d’huile d’olive avec les différentes épices. Une fois que tes crevettes seront bien grillées, mélange les petites rondelles de radis avec la chaire de l’avocat réduite en purée. Mélange bien ! Remets ta préparation dans les coques d’avocat. Dispose tes crevettes grillées tout autour et tu obtiendras une magnifique assiette pleine de couleurs, de Pep’s et de gourmandise.
Déguste bien frais !
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