Aujourd’hui je teste des nouveaux produits de Pâtes Fraîches Rubis. J’ai choisi quatre produits qui tournent principalement autour de la Truffe !
Si je devais faire un petit compte rendu de tous ces produits, je dirais tout d’abord qu’ils sont de très bonnes qualités ! Je vais commencer par la sauce Tomates et Truffes, ce que j’apprécie avec ce produit, c’est l’équilibre des saveurs, on sent bien la truffe, mais elle ne prend pas le dessus sur la tomate, elle peut également servir de tapenade pour un apéritif dinatoire, j’adore ! Accompagnée d’une tranche de pain grillée, de champignons rôtis pourquoi pas, ça fait vraiment l’affaire !
En ce qui concerne le sel de Guérande à la truffe, il est vraiment excellent, très parfumé et agréable… Quelques grains sur vos préparations et ça relève vraiment le plat, ça donne vraiment un plus et ça fait la différence ! Je suis agréablement surprise, car en temps normal, la truffe n’est pas une saveur que j’apprécie particulièrement mais ces produits ont presque réussi à me faire aimer la truffe, comme quoi ! La Truffe dégage un parfum assez puissant et dans toutes ces préparations, ça reste vraiment agréable ! La truffe est mise en valeur mais elle ne masque pas les autres saveurs !
En ce qui me concerne, j’ai eu un petit coup de coeur pour le miel à la truffe. Je n’avais jamais testé un miel à la fois sucré et salé et franchement, c’est une très belle découverte ! Le miel c’est vraiment un de mes péchés mignons et je ne pouvais pas passer à côté de ce produit ! Il vient parfumer le miel, il lui donne également beaucoup de caractère ! Dans une petite marinade, un assaisonnement ou même avec du fromage, c’est une vraie merveille ! Croyez-moi, si vous n’aimez pas la truffe, après toutes ces dégustations, vous serez convaincu par tous ces produits et vous apprendrez à aimer ce diamant du terroir !
Est ce que vous aimez la truffe ? Quelle recette vous inspire ce diamant du terroir ?
Personnellement, j’ai plein d’idées de recettes avec ces produits… Restez connectés pour les découvrir !
Excellente journée !
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