L’Automne est bel et bien là avec ses petits plats de saison, ses petites douceurs et ses boissons chaudes. À moi de te proposer une recette dont je raffole, hyper simple, rapide et tellement réconfortante avec seulement deux ingrédients de base et un Topping Gourmand. Il s’agit de mon velouté de courgettes et de son granola de saison ultra-croustillant !
C’est vraiment tout ce dont tu as besoin après une journée de travail !
Toi tu es plutôt velouté, potage ou minestrone ?
Pour réaliser ce délicieux velouté, il te faudra :
- Deux courgettes
- Un cube de bouillon de légumes
- Ail en poudre
- Poivre
- Paprika fumé
- Huile de colza
- Trois cuillères à soupe de flocons d’avoine
- Des amandes
- Des amandes effilées
- Des noix de cajou
- Des graines de lin
Commence par éplucher et couper tes courgettes, fais les cuire dans l’eau bouillante avec un cube de bouillon de légumes. Une fois cuites, mixe le tout. Pour le Topping gourmand, mélange les flocons d’avoine, les fruits à coque, une cuillère à soupe d’huile ainsi que les différentes épices. Sur une feuille de papier cuisson, étale ta préparation. Préchauffe ton four à 180 degrés et enfourne ton granola pour dix minutes.
Parsème ton velouté avec ce Topping Croustillant et Régale toi !
Je te souhaite une excellente soirée !
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