C’est une telle fierté pour moi de collaborer avec une marque comme Rose et Cacao tant pour la qualité de ses produits, ses valeurs et le concept de la marque. Voilà une enseigne soucieuse d’offrir un chocolat
de qualité à faible indice glycémique mais pas seulement. L’enseigne promeut le chocolat artisanal, vegan, sans gluten dans un souci de s’adapter aux régimes alimentaires d’une partie
des consommateurs qui sont à la fois gourmands et soucieux d’une alimentation plus saine pour la santé.
Grâce à Rose et Cacao, les consommateurs peuvent tester un chocolat d’exception tant pour son goût que pour l’esthétisme de ses tablettes. Il y a un formidable travail de présentation au niveau du chocolat avec le logo
de la marque et des papillons, les petits détails ont leur importance !
Le commerce équitable, le cruelty free et le développement durable font partie des engagements de la marque, ce qui sont pour moi de très belles valeurs. Sa collaboration avec l’organisme SALDAC met en valeur
cet engagement ainsi que la promotion d’un savoir-faire mais également la mise en avant d’excellents produits comme le cacao cru, le beurre de cacao….
Quant à la composition de ce chocolat, le sucre utilisé est celui de la noix de coco, il y a même parfois du sirop d’érable, nous sommes donc sur des sucres sains pour la santé. Ce chocolat devient par définition un super-aliment
de par sa composition. Le sucre est présent mais de façon très légère et douce et c’est cela qui est agréable, nous ne sommes pas dans un produit qui utilise du sucre à outrance.
J’ai eu la chance de tester leur gamme de chocolat et j’ai vraiment fait de très belles découvertes en le dégustant. Nous sommes sur des chocolats qui vont de 68 % à 95 % de cacao, il y en a donc pour tous les goûts.
Le chocolat qualifié d’antidépresseur par les plus gourmands prend tout son sens lorsque l’on goûte ces produits. L’enseigne nous fait voyager de par ses associations, les parfums et les noms de ses chocolats « Cru et Nu », « Bel
Amant », « Alchimie », « Terre d’Orient », « Olé », « L’Authentique ». C’est une gamme pleine de caractère, de dépaysement mais également de sensualité par certaines évocations.
La marque joue également sur l’intensité avec un chocolat très fort et intense avec le pourcentage à 85 % et 95 % pourcents de cacao. Personnellement, ce n’est pas un produit que j’ai l’habitude de consommer
pour son amertume, cependant, il est tout à fait possible d’adoucir ce goût avec des fruits rouges, des agrumes, des fruits à coque. Le chocolat noir se marie très bien avec ce genre de saveurs.
J’ai eu un réel coup de cœur pour le chocolat « Alchimie », « Terre d’Orient » et « Olé ». Tout d’abord pour leur teneur en sucre, je n’apprécie par les chocolats sucrés à outrance, c’est un premier point. Par la suite, l’esthétisme
des tablettes et juste grandiose. Le chocolat » Alchimie » à base de cacao caramélisé est légèrement croquant, gourmand, sucré en douceur. « Terre d’Orient » qui est à base de sarrasin épicé et déshydraté est quant à lui croustillant, extrêmement doux. Et enfin « Olé » qui utilise des noix de pécan caramélisées est véritablement un coup de cœur pour le choix du combo Noix de Pécan/Chocolat. Les noix de pécan caramélisées apportent de la
douceur et du parfum à ce chocolat intense.
Je vous promets des recettes gourmandes aussi bien pour le matin qu’à l’occasion d’évènements festifs comme la Chandeleur, la Saint-Valentin…Les semaines à venir s’annoncent très gourmandes. N’hésitez pas à aller sur le site
de leur boutique en ligne, et à commander leurs produits qui valent vraiment le détour.
Je vous souhaite une journée riche en découvertes et en gourmandises….
Bénéficiez d’une remise de 10 % sur le site de la boutique en ligne pour un achat minimum de 50 euros d’achat avec mon code promo valable jusqu’au 31 mars emilissime10
https://www.rose-et-cacao.com/
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