Les fêtes de fin d’année riment avec gourmandise. Le chocolat est toujours présent, il fait partie des ingrédients phares qui font toujours plaisir lors de cette période. Voici une recette typique de Noel, vraiment à la portée de tout le monde et qui contentera aussi bien les petits que les grands. Il s’agit de truffes de Noel vegan ultra gourmandes réalisées avec les produits de la marque Matcha Iro, et Vitaquell.
Pour sublimer ces truffes, je vous propose différents toppings gourmands….
Tous en cuisine, c’est parti !
Il vous faudra :
- 1 cuillère à soupe de matcha
- 3 cuillères à soupe de sucre glace
- 40 g de beurre de vegan coco cajou
- 100 g de crème de soja
- 200 g de chocolat noir et au lait
- Noix de Coco râpée
- Spéculoos
- Pralin
- Cacao en poudre sans sucre
Faites fondre le chocolat. Dans une casserole, versez la crème, le sucre glace, le beurre coupé en dés. Portez à ébullition et versez le chocolat dans la préparation. Fouettez. Versez la préparation dans un bol et recouvrir de film alimentaire. Réservez au congélateur pour au moins 1 h de manière à faire durcir le mélange. Façonnez des petites truffes et remettre au frais avant de les enrober avec les différents toppings. Roulez les truffes dans le mélange et c’est prêt.
Bonne dégustation.
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