Hello les abonnés, aujourd’hui je vous retrouve pour vous parler de la marque Accro qui propose des substituts végétaliens à la viande. Parmi ses produits, vous retrouverez le haché végétal à base de protéines de pois et de blé, riche en protéines, vitamines B 12 et fer. Ce haché végétal à cuisiner ne contient pas de soja. Cette enseigne commercialise deux autres produits phare le haché végétal, substitut au steak haché ainsi que leurs boulettes végétales. De quoi vous inspirer une multitude de recettes saines et gourmandes.
Leur délicieux haché végétal à cuisiner m’a inspiré cette première recette. Il s’agit d’une recette de saison entièrement vegan, simple, rapide, saine et très gourmande. Je vous propose des champignons farcis façon crumble.
Cette recette peut très bien convenir pour un plat principal accompagné de légumes, de légumineuse ou d’un féculent ou bien comme entrée, libre à vous !
Une recette que vous pouvez réaliser le dimanche pour la semaine et transporter facilement sur votre lieu de travail.
Je vous invite à visiter le site de la marque et à tester leurs produits, vous ne serez pas déçu : https://www.accro.fr
Prenez soin de vous et faites-vous plaisir en mangeant sainement.
Pour réaliser ces délicieux champignons farcis façon crumble, il vous faudra :
- 3 poivrons grillés sans la peau conservés dans du vinaigre de cidre
- Une poignée de noisettes entières
- 6 marrons entiers pour la panure
- 2 tomates fraîches
- Un oignon
- 125 g de haché végétal au soja de Accro
- 7 champignons de Paris sans le pied
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Cumin
- Ail en poudre
- Sel
- Paprika fumé
Commencez par faire revenir vos oignons dans un peu d’huile d’olive. Ajoutez vos poivrons rouges une fois que les oignons sont bien dorés. Ajoutez les dés de tomates ainsi que l’ensemble des épices. Laissez mijoter. Faites revenir le haché végétal dans un peu d’huile d’olive. Réalisez le crumble salé maison en mixant les noisettes entières, les marrons et l’huile d’olive. Mixez également la préparation à base de tomates, oignons, poivrons. Mélangez la sauce et le haché végétal.
Équipez-vous d’une feuille de papier sulfurisée, garnissez vos champignons avec cette préparation et saupoudrez avec le crumble salé. Faites préchauffer votre four à 180 degrés et enfournez pour 10-15 minutes. Faites rôtir légèrement.
Dégustez bien chaud !
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