La période Automne/Hiver laisse libre cours à notre imagination en cuisine et surtout aux plats réconfortants et conviviales. C’est pourquoi je vous propose un gratin Butternut/Potimarron aux Noisettes. Rien de tel pour embaumer votre intérieur et vous régaler. Il s’agit d’une recette 100% végétale. Vous pouvez très bien l’intégrer dans le cadre d’un rééquilibrage alimentaire et même le préparer pour votre batch cooking de la semaine.
Simple, Rapide et Tellement bon ! Vous m’en direz des Nouvelles.
Pour réaliser ce super gratin aux saveurs automnales, il vous faudra :
- Un potimarron
- Une demie courge butternut
- 3 galettes de riz
- 3 biscottes craquottes au froment
- 100 g de noisettes entières
- Sel, Ail, Paprika Fumé, Noix de Muscade.
Commencez par éplucher votre potimarron et votre courge butternut et les couper en dés. Faites-les cuire dans de l’eau. Une fois vos dés de légumes bien tendres, les égoutter. Réalisez une purée et assaisonnez avec l’ail, le sel, le paprika fumé et la noix de muscade. Versez la préparation dans votre plat à gratin. Réalisez la panure végétale en mixant les noisettes entières, les biscottes et les galettes de riz. Saupoudrez la purée de légumes de cette préparation. Faites préchauffer le four à 180 degrés et enfournez pour 25 minutes. Voilà, c’est aussi simple que ça et c’est tellement bon !
Dégustez bien chaud !
Je vous souhaite une très belle journée, je vous embrasse !
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