Le café n’a pas fini de nous surprendre, c’est l’aliment star cette année. Salé ou Sucré, il est partout…
Et si on l’associait à l’une de nos petite douceur favorites, la Madeleine. Plébiscitée par une majorité au petit-déjeuner comme au goûter, pourquoi ne pas associer café et madeleine ?
Voici la recette :
- 2 œufs
- 110 g de beurre
- 80 g de sucre roux
- 2 cuillères à soupe de sirop d’agave
- 120 g de farine
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 1 cuillère à soupe d’extrait de café
Mélangez tous les ingrédients sauf le beurre et l’extrait de café. Faites fondre le beurre et diluez l’extrait de café dans un peu d’eau. Beurrez votre moule à madeleines, versez votre préparation. Préchauffez votre four au maximum, laissez cuir vos madeleines 5 à 7 minutes en surveillant puis baissez la température au bout de 5 minutes de cuisson.
Dégustez !
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