Je vous retrouve pour une soupe maison citrouille/potimarron/châtaignes. Un véritable délice ! C’est le retour des soupes et de leurs bienfaits en vitamines et fibres. Rien de plus agréable que de déguster une bonne soupe au chaud chez soi !
Voici la recette :
- 1/2 citrouille
- 1 potimarron
- 6 pommes de terre
- 2 oignons
- 2 ou 3 gousses d’ail
- 1 bouillon de cube
- Eau
Coupez vos légumes en cubes. Faîtes les suer dans une cocotte avec l’oignon, émincez de l’ail et ajoutez le à votre préparation. Mouillez vos légumes jusqu’à hauteur avec le bouillon. Laissez mijoter, assaisonnez. Mixez avec de la crème de soja (facultatif). Dégustez !
J’espère que cette recette vous plaira, en attendant prenez soin de vous !
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