Je vous propose de réaliser un Poke Bowl au saumon avec plein de couleurs, des saveurs et des aliments santé. Je vous laisse suivre la recette en images. Pour la marinade, c’est simple, j’ai mis du jus de citron avec de la sauce soja et un tout petit peu de miel.
Je vous souhaite un excellent week-end et je vous embrasse.
Voici la recette :
- des dés de saumon frais
- du jus de citron
- de l’huile d’olive
- des carottes râpées
- un avocat
- du maïs
- une grenade
- du couscous perlé
- sauce soja
- poivrons crus
- 1 oignon rouge
Faites cuir le couscous perlé. Réservez. Faites mariner vos dés de saumon frais dans du jus de citron, de l’huile d’olive et de la sauce soja. Râpez vos carottes, égrainez la grenade. Coupez l’avocat en tranches. Disposez le couscous perlé dans le fond de votre bowl, par dessus, disposez votre saumon mariné dans le centre du bowl. Ensuite disposez l’avocat, la grenade, les carottes, le maïs, les poivrons et l’oignon rouge.
Dégustez !
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