Cette semaine, je vous propose une nouvelle recette familiale à base de fruits de mer.
Vous m’en direz des nouvelles ! De quoi satisfaire vos papilles.
Pour la recette, il vous faudra :
- 500 g de cocktail de fruits de mer.
- Un fond de lait pour la marinade.
- Crème de soja.
- Ail frais.
- Sel, poivre.
- Paprika fumé.
- Un citron.
- Une feuille de chêne.
Faîtes mariner les fruits de mer dans le lait pendant 30 minutes, salez, poivrez. Faites tiédir. Préparez la sauce vinaigrette avec de l’huile, du vinaigre, de la crème de soja, du citron, une gousse d’ail frais, du sel, du poivre et du paprika fumé. Bien mélanger. Dressez avec la feuille de chêne et les fruits de mer.
Dégustez !
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