Hey les petits chats, je reviens avec une nouvelle recette de falafels, avec le légume de saison par excellence, j’ai nommé la courge butternut. Rien de bien compliqué, avec juste 4 ingrédients , vous arriverez à confectionner des falafels savoureuses et moelleuses.
Voici la recette :
- Une demie courge butternut
- Poudre d’amande
- 2 œufs entiers
- sel et poivre
- ail
Faites cuire vos dés de courge butternut. Dans un récipient, mélangez la courge butternut, la poudre d’amande et les œufs. Assaisonnez avec les épices, le sel et le poivre. Ecrasez bien la préparation pour avoir une pâte homogène. Formez des petites boules ou galettes sur une feuille de cuisson. Enfournez pour 20-25 minutes à 180 degrés. Pour la sauce, mélangez du fromage blanc avec du jus de citron, de l’ail, du sel, du poivre et de la ciboulette.
Dégustez !
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