Je vous propose une perezienne, une quiche aux quatre fromages qui me vient de quelqu’un que j’aime beaucoup, elle se reconnaîtra. C’est la recette idéale pour emmener sur votre lieu de travail ou pour les étudiants dans leur lunch box.
Voici la recette :
- Une pâte feuilletée pure beurre
- 25 cl de crème de soja
- 4 œufs
- 4 rondelles de buche de chèvre
- Une tranche de Saint-Agur
- Un camembert entier non pasteurisé
- Fromage râpé
Faites préchauffer votre four à 200 degrés. On commence par venir répartir le mélange œuf et crème de soja sur le fond de pâte feuilletée. Répartir les dés de Saint-Agur sur votre fond de pâte. On répartir également les tranches de camembert non pasteurisé. Mettez les rondelles de buche de chèvre au centre de la quiche en les espaçant. On finit avec le fromage râpé. Enfournez pour 30 minutes à 180 degrés.
Bonne dégustation !
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