Rien de meilleur qu’un bon petit plat maison, fait avec amour ! Aujourd’hui, je vous propose un plat qui est généralement aimé de tout le monde, j’ai nommé la pizza. J’ai réalisé cette recette, un dimanche de manière à pouvoir l’amener dans ma box au boulot.
Rien de plus pratique que de cuisiner des plats le dimanche pour la semaine. Le soir lorsque l’on rentre du travail, nous n’avons pas forcément envie de nous mettre aux fourneaux. J’ai donc opté pour un plat simple à transporter et savoureux.
Je précise que la pâte à pizza est faite maison, la sauce tomate aussi, la pizza est entièrement végane, pour la garniture je n’ai pas mis de viande, mais de la charcuterie végane et du fromage végan…..Franchement, je me suis régalée…Si vous réalisez cette recette, n’hésitez pas à me faire part de votre résultat et de votre avis.
J’espère que cette recette vous aura plu, je vous souhaite une bonne journée et je vous embrasse !
Voici la recette :
- 350 g de farine d’épeautre
- 2 cuillères à café de sel
- 1 sachet de levure boulangère
- 3 cuillères à soupe d’huile végétale
- 25 cl d’eau tiède
Mélangez la farine, le sel, la levure et l’huile végétale. Rajoutez l’eau tiède en malaxant délicatement votre pâte. Bien malaxer. Laissez reposer votre pâte pendant 1 h. Après 1 h de repos, renversez un peu de farine sur votre plan de travail et étalez votre pâte.
Pour la garniture, il vous faudra :
- 5 tomates fraîches
- 2 gros oignons
- 2 gousses d’ail
- du basilic
- des poivrons frais (un jaune et un vert)
- charcuterie végane (magasin bio)
- fromage râpé végan (magasin bio)
Faîtes une entaille sur vos tomates, de manière à ce que la peau de la tomate se détache plus facilement, ensuite plongez les dans l’eau bouillante. Une fois que la peau, se détache, coupez vos tomates. Emincez l’ail et l’oignon. Hachez votre basilic frais. Dans une poêle, faîtes revenir votre ail, vos oignons dans un premier temps. Ajoutez la tomate et le basilic, laissez mijoter. Assaisonnez avec du sel, du poivre et du paprika fumé (facultatif). Il ne vous reste plus qu’à garnir votre pâte à pizza avec votre sauce tomate maison, les poivrons découpés en petits morceaux, la charcuterie végane et le fromage végan. Faîtes cuire votre pizza pendant 30 minutes à 200°c. Il ne vous reste plus qu’à déguster.
Bon appétit !
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